Saludable a ras

Prevención nutricional del dengue

 

Elizabeth Ortiz Palacios*

Especial

Manizales

 

Frente a las altas temperaturas que a diario registramos en gran parte del país surge una epidemia de dengue que se prevé se mantenga un tiempo más. Esta es una enfermedad viral trasmitida por la hembra infectada del mosquito Aedes aegypti, que deposita sus huevos en todo objeto que pueda acumular agua clara, esté o no a la intemperie.

La mayoría de las veces no produce síntomas y cuando los presenta puede llegar hasta una infección severa que desencadena hemorragias siendo el estado mas grave de la enfermedad, denominándose dengue hemorrágico y que es el que lleva a la muerte.

Por eso antes que cunda el pánico es importante concientizarnos todos y tomar medidas preventivas para evitar la proliferación del virus del dengue, consistentes en la eliminación de criaderos.

También es cierto que hay algo que podemos hacer y está a nuestro alcance y es fortalecer nuestro sistema inmunológico, pues de lo contrario le daremos al mosquito lo que necesita, un cuerpo vulnerable para adquirir la enfermedad, debilitado, estresado e inmunosuprimido.

Se habla del agente infeccioso y modos de trasmisión dando la idea errada que todo contagio va enfermar. La mayoría de las veces que entramos en contacto con agentes infecciosos nuestro sistema inmune nos protege porque sin un huésped susceptible no hay infección.

No debemos hacer una prevención desesperada, realicemos una prevención profunda de cambios nutricionales saludables empezando por la desparasitación, mejorando el estado del aparato digestivo para que absorba lo que requerimos para las defensas. De manera que si somos picados y adquirimos el virus, nuestro cuerpo tenga las herramientas para combatirlo, enfrentarlo y al mismo tiempo, que se minimicen en gran medida los padecimientos de los síntomas normales de la enfermedad, se reduzca el tiempo de incapacidad y se evite la mortalidad.

Para este caso podemos mejorar nuestro sistema inmune incrementando el consumo de fuentes de vitamina B1 como la tiamina pues su función es ser coenzima y podría ser un eficaz repelente contra los mosquitos. Hay estudios que lo refieren teniendo un consumo mínimo de 100 miligramos al día pues hace que en el sudor se expida un olor particular que ayuda a evitar que lo piquen los mosquitos.

La ingesta mayor de complejo B favorece tanto el alejamiento de las picaduras como también el fortalecimiento y respuesta inmunológica eficiente y rápida ante el virus del dengue.

Las fuentes de esta vitamina las encontramos en carnes, en especial la de cerdo, vísceras como el hígado, corazón y riñones, frutas, vegetales verdes, la levadura de cerveza, el germen de trigo, las legumbres y los cereales.

Recordemos que desempeñan un papel fundamental en el metabolismo de los carbohidratos (harinas) y las grasas, es decir en la producción de energía.

Como no existe vacuna contra la enfermedad todas las recomendaciones apuntan a impedir la proliferación del mosquito transmisor en los hogares.

 

* Nutricionista y Dietista Clínica. Universidad Nacional de Colombia

saludablearas@yahoo.com.co