Las Buenas Prácticas garantizan resultados en la ganadería

Las actividades apuntan a producir carne y leche de buena calidad, a proteger la salud del consumidor, cuidar al medio ambiente, a los trabajadores y a los animales. Consejos. Noticia

Diego Fernando Hidalgo

Editor Fin de Semana

Manizales

 

Si usted como ganadero propende porque las actividades diarias de su finca apunten a producir carne y leche de buena calidad, a la proteger la salud del consumidor, cuidar el medio ambiente, a sus trabajadores y a los animales, tiene mucho terreno ganado.

Esos son los principales puntos que persiguen las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), promovidas hoy en día en todo el país para garantizar la inocuidad de los productos.

Si quiere mejores resultados, puede sumarle a eso un buen trato con los animales, identificación del hato y ganado bovino, aplicación de medicamentos intramusculares en la tabla del cuello, lo que le garantizará que durante el sacrificio no tenga pérdidas por quistes que se forman en las partes más finas de la res.

David Raad Garay, Gerente del Comité Departamental de Ganaderos de Caldas, indicó que las BPG son el conjunto de actividades y medidas que deben ser aplicadas para incrementar la producción en empresas ganaderas.

"Están dirigidas al aseguramiento de la inocuidad, generando un impacto mínimo sobre los recursos naturales y la salud humana, procurando además por el bienestar y la calidad de vida del equipo de trabajo. Esto se revertirá en un aumento de la rentabilidad económica, social y ambiental, permitiendo que la ganadería se sostenga".

 

Algunas recomendaciones

FOTO/Archivo/LA PATRIA

Raad Garay explicó que las BPG muestran interés principalmente por las siguientes actividades: infraestructura, registros, manejo medioambiental, alimentación, manejo animal, bioseguridad, salud y bienestar de los colaboradores.

*La explotación ganadera debe contar con instalaciones y cercos seguros que delimiten con claridad las áreas de trabajo y de pastoreo, y que no comprometan la salud de la piel de los animales.

*El lugar de embarque y desembarque de ganado debe ser amplio, firme y de fácil acceso. Se debe contar con lugares secos y aislados para la conservación de alimentos, medicamentos y plaguicidas.

*La maquinaria debe contar con manual de procedimiento y los sitios de mayor tránsito, tanto para personas como animales, deben tener pisos antideslizantes y sin posibilidad de encharcamiento.

*Toda hacienda ganadera organizada debe tener registros actualizados, ordenados cronológicamente y legibles sobre aspectos como partos, ingreso y salida de semovientes, montas, producción, alimentación y suplementación, administración de drogas, inventarios y mantenimientos de equipos y maquinaria.

*En cuanto al manejo ambiental, es de gran importancia la conservación del recurso hídrico, evitando el acceso de animales a las fuentes y el vertimiento de aguas negras y desperdicios.

*En cuanto a la alimentación y provisión de aguas para los ganados, es importante contar con bebederos y saladeros con disponibildad de agua limpia y en abundancia permanentemente.

*Verifique que los ordeñadores se laven las manos con agua y jabón antes del ordeño.

*Tenga un potrero para aislar a los animales recién llegados a la finca.

 

EL DATO

Para mayor información ingrese a la página www.fedegan.gov.co

 

Ganadero, prográmese

Las siguientes son algunas de las actividades que tiene programado el Comité Departamental de Ganaderos de Caldas, con entrada libre.

*Este lunes: charla en el Auditorio del Comité sobre el control de maleza en épocas de verano. Hora: 6 p.m.

*Miércoles: día de campo en el que se tratarán temas como el toconeo, control de espartillo, equipos de aplicación de herbicidas y calibración de equipos de fumigación. Lugar: hacienda El Retiro, del Kilómetro 41, desde las 8:00 am,